D-葡萄糖酸钠,英文名称为Gluconic acid, sodium salt,中文别名为葡萄糖酸钠,CAS号为527-07-1,分子式为C20H25NaO10,为白色结晶颗粒或粉末,极易溶于水,略溶于酒精,不溶于乙醚,用于食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等。
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