重庆市渝北区振业食品厂

重庆振业食品厂-辣火老灶，专做正宗重庆老火锅 小辣椒，,（微X同号） 重庆市渝北区振业食品厂成立于2004年，现有员工百余人员，是一家致力于研发炒制正宗重庆老火锅底料的生产加工型的调料厂。 重庆振业食品厂位于蜀山之间，两江环城的重庆，坚持做绿色健康火锅底料，可为全国不同地区定制适合当地人口味的味型。特别推出“辣火老灶”**！ 重庆.辣火老灶，现有四十余种味型其中包含：重庆传统老火锅底料、川味新派火锅底料、麻辣串串香底料、清油系列火锅底料、各类鱼火锅底料、清汤底料、麻辣江湖菜底料等等。 重庆麻辣火锅 青菜（油莱、卷心菜、*）、牛毛胜、牛肚、黄牛瘦肉、牛脊髓、葱段等。牛肉汤1500毫升，熟牛油200克．豆瓣100克，醪糟汁100毫升，姜末50克，豆豉40克，辣椒30克，竦椒粉20克．料酒15毫升，盐10克，花椒5克。香油40毫升，鸡精1O克，混合均匀即可．分量也可依个人口味而定。 1．牛毛肚漂洗干净，片成长薄片，用凉水漂起；牛肚、黄牛瘦肉均片成片，青菜洗净，撕成片：豆豉、豆瓣剁砗。 2．炒锅加牛油烧热，加入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、辣椒、花椒炒香，倒入牛肉汤煮沸.放入料酒、豆豉、醪糟汁。 3．待烧沸出味，撇尽浮沫，倒入火锅中，下入处理好的涮料．配蘸料上桌即可。..【查看详情】

• 公司名称： 重庆市渝北区振业食品厂
• 主营产品： 农副产品加工
• 成立日期： -
• 行政区域： 浙江 宁波
• 经营范围： 重庆渝北振业食品厂成立于2004年，是一家*致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业 , 联系电话：18725622144（v信同号） 。其中“**调味总监”-重庆天上火餐饮管理有限公司创办人，传承三代火锅世家技艺。品控、技术人员均是来自生产企业并从业多年，经验丰富，全程具备全机械自动化生产。企业专门为全国餐饮商家定制研发川渝两地各式火锅底料和各种麻辣底料。结合多年经验潜心挖掘火锅精髓、江湖菜
• 经营类别： 加工 农副产品加工